В Японии водоросли составляют до 20% пищевого рациона. Небольшая ежедневная порция водорослей нори служит источником аминокислот, йода, кальция, цинка и железа. В каких-то 5 листочках этих полезных растений содержится больше витамина А, чем в 500 граммах масла.
