Японскими палочками Хаси пользуются так: сначала берут одну палочку (на расстоянии одной трети от верхнего конца) и зажимают между большим и указательным пальцами правой руки. Держат палочку большим и безымянным пальцами правой руки так, чтобы указательный, средний и большой пальцы при этом образовывали кольцо.

Вторую палочку берут, располагая ее параллельно первой, на расстоянии 15 мм. Когда распрямляется средний палец, палочки раздвигаются. Сводят палочки вместе, сгибая указательный палец, и захватывают кончиками то, что хотят отправить в рот. Кроме того, если кусок слишком большой, его можно разделить палочками, но действовать ими надо очень аккуратно.